Leírás
A Rhum J.M VO Terroir Volcanique a martinique-i Rhum J.M Distillery egyik legszebb példája annak, hogyan válhat a terroir a rumkészítés meghatározó elemévé.
A lepárló a Mount Pelée vulkán lejtőin található, ahol a gazdag, ásványi anyagokban bővelkedő talaj és a friss forrásvíz különleges alapot ad a cukornádnak — ez adja az ital „vulkáni” jellegét.
A VO (Vieux Old) megjelölés a minimum 3 éves érlelést jelöli, amit amerikai tölgyfahordókban töltenek, részben korábban bourbonben érlelt hordókban.
Az eredmény egy egyensúlyban lévő, kifinomult agricole rum, amely megőrzi a friss cukornád üdeségét, miközben a hordó melegsége és mélysége gazdagítja.
Illatában édes vanília, friss cukornád, pörkölt dió, karamell és fűszeres narancshéj.
Ízében telt, mégis selymes: aszalt gyümölcsök, pörkölt tölgy, méz, enyhe kakaó, szegfűszeg és a vulkanikus talajra jellemző ásványos lehelet.
Lecsengése hosszú, harmonikus, szárazabb fás-fűszeres utóízzel.
A 43%-os alkoholfok kiemeli a komplex aromákat, miközben megőrzi a rum eleganciáját és lágyságát.
A Rhum J.M VO Terroir Volcanique az agricole rumok világának egyik legautentikusabb képviselője:
egyszerre természetes, gazdag és kifinomult — a martinique-i vulkánok energiája és a karibi napsütés íze egy palackban.
